Na noite de terça-feira, 30 de julho, a segunda turma do curso de drinks da Apcef/SC concluiu o ciclo de aprendizado sobre bebidas, seus aromas e combinações. Ao todo 24 associados participaram das aulas, onde aprenderam os segredos para o preparo daqueles drinks que fazem sucesso nos bares e restaurantes mundo afora.
Além das receitas e modo de preparo de drinks como o Cosmopolitan, Gin Tônica Toranja e Caipirosca, o mixologista Rafael Bárbaro repassou aos alunos os conhecimentos sobre utensílios, taças e ainda deu dicas importantes sobre bebidas, especiarias e frutas e suas combinações.
Durante o curso os associados aprenderam a desidratar limão e preparar um monin (xarope para que adoça os drinks, incluindo a caipirinha) e tiveram a oportunidade de aprender pondo a “mão na massa”.
Fique atento, as inscrições para o curso intermediário de drinks já estão abertas e as vagas são limitadas. Envie e-mail para eventos@apcefsc.org.br que a Mhédy faz sua inscrição.
Serão 3 encontros, nos dias 14,21 e 28 de outubro.